Кому принадлежит старик Хинкалыч
«Старик Хинкалыч» — проект, созданный Кириллом — ресторатором EatMe Yalta и Trattoria Pesto. Он основал это блюдо на основе грузинского блюда «хинкали», которое стало популярным во многих регионах Кавказа и бывшего СССР.
- Блюдо «хинкали»
- Франшиза «Старик Хинкалыч»
- Франшиза «Хинкальня»
- Советы по открытию ресторанов на основе «хинкали»
- Заключение
Блюдо «хинкали»
«Хинкали» — блюдо грузинской кухни, которое изначально популярно было только в горных областях Пшави, Мтиулети и Хевсурети грузии. Однако, со временем, оно стало популярным в других регионах Кавказа и бывшего СССР.
Франшиза «Старик Хинкалыч»
Франшиза «Старик Хинкалыч» стоит около 700 000 рублей. Однако, стоимость может различаться в каждом конкретном случае. Она предоставляет возможность создания своего бизнеса на основе продающегося блюда «хинкали».
Франшиза «Хинкальня»
Франшиза «Хинкальня» предлагает возможность открытия своего ресторана со своим уникальным дизайном. Период окупаемости — от 7 месяцев. Инвестиции в открытие ресторана составляют от 17 тысяч до 30 тысяч долларов. Обучение для возможных франчайзи предоставляется бесплатно.
Советы по открытию ресторанов на основе «хинкали»
- Для открытия ресторана на основе блюда «хинкали» важно учесть особенности национальной грузинской кухни.
- Предлагайте не только традиционные варианты хинкали, но и новые оригинальные варианты с различными начинками.
- В качестве дополнений к хинкали можно предлагать такие блюда, как хачапури, сациви и другие грузинские специальности.
- Обратите внимание на дизайн ресторана. Он должен передавать атмосферу национального грузинского культурного наследия и создавать уютную атмосферу для посетителей.
- Важно не забывать о качественном обслуживании клиентов и поддерживать репутацию заведения на высоком уровне.
Заключение
Открытие ресторана на основе блюда «хинкали» может стать успешным бизнесом для предпринимателей в сфере гастрономии. Франшизы «Старик Хинкалыч» и «Хинкальня» предоставляют возможность сотрудничества и создания успешного бизнеса, но необходимо учесть особенности грузинской кухни и вести бизнес на высоком уровне, чтобы привлечь и удержать большое количество клиентов. Не забывайте о качественном обслуживании клиентов и создании уникального дизайна ресторана, который передаст атмосферу национальной грузинской культуры.
