Как по другому называется крупа булгур

Булгур, это популярная крупа, известная своим легким вкусом и разнообразием применения в кулинарии. Однако, немногие знают, что эта крупа имеет множество альтернативных названий, которые используются в разных странах и культурах. В этой статье мы рассмотрим альтернативные названия булгура и его особенности.

1. Альтернативные названия крупы булгур
2. Особенности крупы булгур
3. Приготовление и использование булгура
4. Заключение: булгур — универсальная и полезная крупа
5. Полезные советы по использованию булгура
6. FAQ: ответы на частые вопросы о крупе булгур

Альтернативные названия крупы булгур

Булгур имеет несколько названий, которые используются в разных языках и культурах:

• برغل‎ (Burghul) — арабское название булгура.
• Бургель — название, используемое в некоторых европейских странах.
• Гургур — вариант произношения, часто встречающийся в странах Восточной Европы.
• Плигури (греч. Πλιγούρι) — греческое название булгура.
• Турецкий рис — название, используемое для обозначения булгура в некоторых кухнях, где он заменяет рис благодаря схожести в приготовлении и употреблении.

Особенности крупы булгур

Булгур — это крупа, полученная из обработанной кипятком, высушенной и раздробленной пшеницы. Он имеет несколько особенностей, которые делают его популярным и удобным ингредиентом в кулинарии:

• Низкая калорийность — булгур содержит меньше калорий, чем рис или макароны, что делает его привлекательным для тех, кто следит за своим весом.
• Высокое содержание клетчатки — булгур богат клетчаткой, что способствует лучшему пищеварению и очищению организма.
• Легко усваиваемые белки — булгур содержит легко усваиваемые белки, что делает его полезным для наращивания мышечной массы и поддержания здорового образа жизни.
• Устойчивость к гниению — благодаря обработке кипятком и высушиванию, булгур имеет длительный срок хранения и не подвержен гниению.
• Универсальность в приготовлении — булгур можно использовать в различных блюдах, таких как салаты, рагу, запеканки и даже выпечка.

Приготовление и использование булгура

Булгур легко готовится и может заменить рис или макароны в различных блюдах. Для приготовления булгура необходимо:

1. Насыпать крупу в миску и залить кипятком или бульоном.
2. Дать постоять в течение 20-30 минут, чтобы крупа разбухла и стала мягкой.
3. Слить избыток жидкости и использовать булгур в приготовлении различных блюд.

Булгур можно использовать в салатах, гарнирах, выпечке и даже в качестве основы для запеканок. Его легкий вкус хорошо сочетается с разнообразными ингредиентами, что позволяет создавать интересные и вкусные блюда.

Заключение: булгур — универсальная и полезная крупа

Булгур, несмотря на свое множество названий, остается популярной и удобной крупой для приготовления различных блюд. Его особенности, такие как низкая калорийность, высокое содержание клетчатки и легко усваиваемые белки, делают его полезным ингредиентом для здорового питания. Используя булгур в кулинарии, вы сможете расширить свой ассортимент блюд и привнести разнообразие в свой стол.

Полезные советы по использованию булгура

1. Попробуйте использовать булгур в качестве замены рису или макаронам в своих любимых рецептах.
2. Используйте булгур для приготовления легких и полезных салатов, добавляя свежие овощи, зелень и растительные масла.
3. Попробуйте использовать булгур в выпечке, замещая им часть муки в тесте для хлеба или пирогов.
4. Храните булгур в сухом и прохладном месте, чтобы сохранить его вкусовые качества и полезные свойства.

FAQ: ответы на частые вопросы о крупе булгур

• Как по-другому называется крупа булгур?
• Чем полезен булгур для здоровья?
• Как приготовить булгур для использования в кулинарии?
• В каких блюдах можно использовать булгур?
• Как правильно хранить булгур?