Как из ангидрида уксусной кислоты получить уксусную кислоту
Уксусная кислота, известная также как этановая кислота, является органическим соединением, широко используемым в различных областях, включая пищевую промышленность, производство лекарств и химических веществ. В этой статье мы рассмотрим различные методы получения уксусной кислоты, реакции, связанные с ее производством, и способы превращения уксусной кислоты в уксус.
- Получение уксусной кислоты из ангидрида уксусной кислоты
- Промышленные методы получения уксусной кислоты
- Получение уксуса из уксусной кислоты
- Окисление для получения уксусной кислоты
- Выводы и заключение
- FAQ
Получение уксусной кислоты из ангидрида уксусной кислоты
Ангидрид уксусной кислоты (CH3CO)2O легко взаимодействует с водой, образуя уксусную кислоту: (CH3CO)2O + H2O = 2CH3COOH. Этот процесс является одним из способов получения уксусной кислоты, хотя чаще используются другие методы.
Промышленные методы получения уксусной кислоты
- Карбонилирование метанола: в промышленности уксусную кислоту получают путем карбонилирования метанола, который представляет собой процесс взаимодействия метанола с окисью углерода в присутствии катализатора. Реакция имеет вид: СН3ОН + СО → СН3СООН.
- Уксуснокислое брожение этанола: в пищевой промышленности уксусную кислоту получают путем уксуснокислого брожения этанола, которое представляет собой процесс спиртового брожения.
- Перегонка древесины: уксусная кислота также производится путем перегонки древесины, хотя этот метод менее распространен в современной промышленности.
Получение уксуса из уксусной кислоты
Из 70% уксусной эссенции получить уксус нужной концентрации можно при помощи установления количества частей воды на 1 часть эссенции. Например, чтобы сделать 9% уксус, 1 столовую ложку 70% эссенции смешивают с 7 столовыми ложками чистой отфильтрованной воды.
Окисление для получения уксусной кислоты
Для получения уксусной кислоты окисляют бутан: 2 C 4 H 10 + 5 O 2 ⟶ p, кат. 4 CH 3 COOH + 2 H 2 O. Этим же способом из углеводородов с разной длиной цепи получают другие карбоновые кислоты.
Выводы и заключение
Уксусная кислота является важным органическим соединением, которое получают различными методами, включая карбонилирование метанола, уксуснокислое брожение этанола и перегонку древесины. Получение уксусной кислоты из ангидрида уксусной кислоты и окисление бутана также являются возможными способами. Из уксусной кислоты можно получить уксус, смешивая ее с водой в определенных пропорциях. Знание этих методов и реакций позволяет лучше понимать процессы получения уксусной кислоты и ее применение в различных областях.
FAQ
- Как из ангидрида уксусной кислоты получить уксусную кислоту?
Ангидрид уксусной кислоты взаимодействует с водой, образуя уксусную кислоту: (CH3CO)2O + H2O = 2CH3COOH.
- Каким способом получают уксусную кислоту в промышленности?
В промышленности уксусную кислоту получают путем карбонилирования метанола.
- Можно ли из уксусной кислоты сделать уксус?
Да, из 70% уксусной эссенции можно получить уксус нужной концентрации, смешивая ее с водой в определенных пропорциях.
