Какое вино пахнет кошками
Совиньон Блан — это популярный сорт винограда, из которого производят широкий спектр вин, отличающихся ярким ароматом и сложными вкусовыми характеристиками. Однако, некоторые экземпляры этого вина вызывают споры из-за своего необычного аромата, сравниваемого с кошачьей мочой. В этой статье мы расскажем о том, почему Совиньон Блан может пахнуть кошками, какие химические соединения отвечают за этот запах и как он влияет на восприятие вина.
- Какое вино пахнет кошачьей мочой и почему
- Трава, которая пахнет кошачьей мочой и ее связь с Совиньоном Блан
- Полезные советы и рекомендации
- Выводы и заключение
- FAQ
- Почему Совиньон Блан может пахнуть кошачьей мочой
- Есть ли связь между котовником кошачьим и Совиньоном Блан
- Следует ли избегать вина из Совиньона Блан, обладающего ароматом кошачьей мочи
Какое вино пахнет кошачьей мочой и почему
Вина из Совиньона Блан обладают сортовым ароматом с нотами смородинового листа и свежескошенной травы, а также легкими нюансами "pipi de chat". Этот мускусный запах кошачьей мочи (соединений серы) свидетельствует о высоком качестве таких вин и, по мнению знатоков, придает им дополнительную притягательность.
Однако, кошки не являются причиной этого аромата. Все дело в тиолах — это особые соединения, которые в совиньоне отвечают за первичную ароматику. Некоторые из них по составу похожи на содержимое кошачьего туалета и той жидкости, которой брызгаются скунсы.
Трава, которая пахнет кошачьей мочой и ее связь с Совиньоном Блан
Котовник кошачий, он же кошачья мята (Nepeta cataria), принадлежит к подсемейству котовниковые (Nepetoídeae) семейства яснотковые вместе с другими ароматными травами, такими как мята и лаванда. Эта трава также обладает ароматом, напоминающим кошачью мочу, что связано с наличием в ней тиолов.
Несмотря на схожесть запахов, котовник и Совиньон Блан не имеют прямой связи. Однако, оба этих продукта демонстрируют, что тиолы могут создавать необычные и даже спорные ароматы, которые могут быть как привлекательными, так и отталкивающими для разных потребителей.
Полезные советы и рекомендации
- Если вы столкнулись с вином из Совиньона Блан, обладающим ароматом кошачьей мочи, не спешите отказываться от него. Попробуйте оценить его комплексный аромат и вкус, так как это может быть признаком высококачественного вина.
- При выборе вина из Совиньона Блан обращайте внимание на описание аромата и вкуса на этикетке или у продавца. Это поможет вам избежать неприятных сюрпризов и выбрать вино, которое будет вам по вкусу.
- Не бойтесь экспериментировать с винами, обладающими необычными ароматами. Это может расширить ваш вкусовой опыт и открыть новые горизонты винного мира.
Выводы и заключение
Совиньон Блан — это сорт винограда, из которого производят вина с ярким ароматом и сложными вкусовыми характеристиками. Некоторые экземпляры этого вина могут вызывать споры из-за своего необычного аромата, сравниваемого с кошачьей мочой. Однако, этот запах связан с наличием в вине тиолов, которые отвечают за первичную ароматику, и не является признаком низкого качества. При выборе и оценке вин из Совиньона Блан следует учитывать их комплексный аромат и вкус, а также не бойтесь экспериментировать с винами, обладающими необычными ароматами.
FAQ
Почему Совиньон Блан может пахнуть кошачьей мочой
Этот аромат связан с наличием в вине тиолов, которые отвечают за первичную ароматику и могут создавать необычные запахи, напоминающие кошачью мочу.
Есть ли связь между котовником кошачьим и Совиньоном Блан
Хотя оба этих продукта обладают ароматом, напоминающим кошачью мочу, они не имеют прямой связи. Однако, оба демонстрируют, что тиолы могут создавать необычные и даже спорные ароматы.
Следует ли избегать вина из Совиньона Блан, обладающего ароматом кошачьей мочи
Не обязательно. Этот аромат может быть признаком высококачественного вина. Попробуйте оценить его комплексный аромат и вкус, чтобы определить, нравится ли он вам.
