Почему рыба называется ледяная
Ледяная рыба — это глубоководный обитатель холодных антарктических вод, которая обладает нежным, белым мясом с плотной, упругой текстурой, лишенным специфичного рыбного запаха. В этой статье мы расскажем о том, откуда берется ледяная рыба, почему она так дорога, как она выживает в условиях недостатка кислорода и где ее можно найти.
Откуда ледяная рыба?
Ледяная рыба — это ценная промысловая рыба, вес которой может варьироваться от 100 г до 1 кг, а длина — от 25 до 35 см. Ее также иногда называют «Белокровка». Ледяная рыба обитает в водах Антарктики, вокруг Антарктиды и Южной Америки, в самых экологически чистых регионах планеты. Их можно считать одними из самых чистых рыб, поскольку они не содержат никаких вредных веществ.
Почему ледяная рыба так дорога?
Ледяная рыба стала деликатесом в России, потому что в нашей стране произошел почти полный развал рыбодобывающей промышленности. Кроме того, ледяная рыба добывается в удаленных регионах, что делает ее добычу сложной и дорогостоящей. Этот экологически чистый подарок Атлантики относится к классу «премиум», что также влияет на ее стоимость.
Как ледяная рыба выживает в условиях недостатка кислорода?
Несмотря на то, что кровь циркулирует по сосудам ледяной рыбы более активно, поскольку она лишена красных кровяных телец, рыбе приходится прокачивать огромные объемы крови, чтобы доставить достаточное количество кислорода ко всем тканям и органам. Это позволяет ледяной рыбе выживать в условиях недостатка кислорода, которые характерны для глубоководных рыб.
Где можно найти ледяную рыбу?
Ледяная рыба водится на юго-западе Атлантического океана. Регион удаленный, добывать сложно, поэтому этот экологически чистый подарок Атлантики относится к классу «премиум». Сразу же на судне ледяную рыбу замораживают. Кровь не окрашена — содержит минимум гемоглобина и эритроцитов и действительно бесцветная!
Полезные советы
- Ледяная рыба — это деликатес, который можно приготовить множество вкусных блюд. Она идеально подходит для жарки, запекания и варки.
- При выборе ледяной рыбы обращайте внимание на ее свежесть. Она должна иметь яркий цвет и не иметь неприятного запаха.
- Ледяная рыба содержит много полезных веществ, таких как белок, железо, кальций и витамины группы В. Она также богата Омега-3 жирными кислотами, которые полезны для здоровья сердца и сосудов.
- Приготовление ледяной рыбы не требует особых навыков. Она идеально сочетается с овощами и зеленью, что делает ее идеальным выбором для здорового и вкусного ужина.
Выводы
Ледяная рыба — это ценная промысловая рыба, которая обитает в экологически чистых регионах Антарктики, вокруг Антарктиды и Южной Америки. Она обладает нежным, белым мясом с плотной, упругой текстурой, лишенным специфичного рыбного запаха. Ледяная рыба дорога из-за ее редкости и сложности добычи. Она также богата полезными веществами, такими как белок, железо, кальций и витамины группы В, а также Омега-3 жирными кислотами. Ледяная рыба — это идеальный выбор для здорового и вкусного ужина.
