Что означает слово Яглы
Яглы шуле — это одно из самых популярных блюд туркменской кухни. Оно представляет собой рисовую кашу, приготовленную на масле, жареном луке и воде. Название блюда происходит от слова «яглы», что в переводе означает «жареный», а «шуле» — это туркменское слово для «каша».
Как приготовить яглы шуле
Для приготовления яглы шуле нужно взять 1 стакан риса, 2 стакана воды, 1 большой лук и 2 столовые ложки масла.
Шаги приготовления:
- Рис промыть в холодной воде, чтобы удалить излишек крахмала.
- Лук нарезать кубиками и обжарить на масле до золотистого цвета.
- Добавить в сковороду рис и перемешать с луком.
- Добавить воду и поставить на сильный огонь до кипения.
- Уменьшить огонь и накрыть крышкой.
- Готовить на медленном огне до тех пор, пока вода не впитается и рис не станет мягким.
Полезные советы
- Если вы хотите, чтобы яглы шуле был более ароматным, добавьте в кастрюлю немного корицы или кардамона.
- Чтобы каша получилась более сытной, добавьте в нее кусочки мяса или овощей.
- Если вы хотите, чтобы яглы шуле был более питательным, используйте для приготовления риса не обычный белый рис, а коричневый или дикий рис.
Выводы
Яглы шуле — это простое и вкусное блюдо, которое можно приготовить даже новичку в кулинарии. Оно идеально подходит для тех, кто хочет попробовать что-то новое и экзотическое. Благодаря своей простоте и доступности, яглы шуле станет отличным выбором для обеда или ужина.
